Cet album est une déclaration d'amour au pays qui a vu naître cet accordéoniste virtuose argentin, à la terre rouge, à la chaleur écrasante, à la rude bonne humeur et à la chaleureuse camaraderie des ouvriers en goguette. Mais dès le premier titre frémissent tensions et dissonances.
Jacques Le Goff confie sa fascination pour saint François d'Assise, personnage historique qui, au coeur du tournant décisif du XIIe au XIIIe siècle, fait bouger la religion, la civilisation et la société.
